Unser interdisziplinäres Team

Wir leben Vielfalt: Unser Team setzt sich aus Wissenschaftler:innen, Köchen, Ernährungsberater:innen und Kreativen zusammen. Gemeinsam verfolgen wir das Ziel, Genuss und Wissenschaft zu verbinden – experimentell, offen und mit Leidenschaft für Innovation.

Unsere Zusammenarbeit basiert auf Respekt, gegenseitigem Lernen und Lust am Forschen. Jedes Projekt wird durch den Input verschiedener Disziplinen bereichert.

Unsere Experten

Dr. Lisa Brandt

Chemikerin & Gründerin

Pionierin der molekularen Forschung, begeistert für Aromen-Analytik und Sensorik-Workshops.

Sebastian Weber

Küchenleiter

Profi am Herd, bekannt für innovative Texturen und pädagogische Kochkurse.

Julia Lemke

Projektmanagerin

Organisationstalent und Schnittstelle zwischen Forschung und Eventplanung.

Mohammed Kazim

Ernährungswissenschaftler

Experte für gesunde Küche und die Entwicklung nachhaltiger Rezepte.

Karriere & Mitforschen

Initiativbewerbung: Wir sind offen für kreative Köpfe – ob Praktikum, Betreuung oder Forschungskooperation.
Aktuelle Ausschreibungen: Praktikant:in Kulinarik (ab sofort), Werkstudierende Chemie (ab 09/2024).

Bewerbungen mit Lebenslauf und kurzem Motivationsschreiben an [email protected].